Crunchy Ebi Roll

Crunchy Ebi Roll

Crunchy Ebi Roll ist ein leckeres Sushi-Gericht, das aus einer Füllung aus gegrillten Garnelen und einer knusprigen Panade besteht. Es ist ein einfaches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Es ist ein leckeres und gesundes Gericht, das eine schöne Abwechslung zu den traditionellen Sushi-Rollen bietet.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
250
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Reis nach Packungsanweisung kochen und mit einem Esslöffel Reisessig, 1 TL Salz und 1 EL Sesamöl vermengen.
2. Schritt
Die Garnelen schälen, entdarmen und in einer Schüssel mit 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 EL Sojasauce und 1 EL Sesamöl marinieren.
3. Schritt
Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
4. Schritt
Das Ei in einer Schüssel verquirlen und die Semmelbrösel dazugeben.
5. Schritt
Die marinierten Garnelen in die Ei-Semmelbrösel-Mischung tauchen und in der Pfanne knusprig ausbacken.
6. Schritt
Die Sushi-Algenblätter in einer Schüssel mit warmem Wasser einweichen.
7. Schritt
Die Algenblätter auf einem Tuch abtropfen lassen und auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
8. Schritt
Eine Kugel Reis auf die Mitte des Algenblattes geben und glatt streichen.
9. Schritt
Die knusprigen Garnelen auf den Reis legen und das Algenblatt zu einer Rolle zusammenrollen.
10. Schritt
Die Rolle in Sesamsamen wälzen und mit Sojasauce servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich ist, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du die Garnelen auch mit einer Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Reisessig marinieren und dann in einer Pfanne anbraten.

Getränkeempfehlung

Ein trockener, leichter Reiswein passt hervorragend zu diesem Gericht und unterstreicht die Aromen des Sushis.


Zutaten

  • 200 g Reis
  • 200 g Garnelen
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Sesamsamen
  • 2 EL Reisessig
  • 4 Sushi-Algenblätter

Tags

Sushi

Reis

Fisch

Garnelen

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